ラーメン ヨシベー 錦糸町店

（ランチ）
今日は中華そば（醤油・細めん：￥600）を食べました。(写真は中華そば　醤油）
昔ながらの味わい。
おいしいかったのですが、やはりこの店はトンコツラーメンがうまいかも。。。
こちらのラーメンも太麺、細麺を選択できます。

太麺：上質な小麦粉を使用し麺の甘味を存分に引き出しました。
細麺：卵を４０％も使用する事によりゴリゴリとした食感を作り出します。

メンバーがヨシベーラーメン味噌(￥680)を食べていたので、スープをいただきました。
味噌ラーメンのスープには三年熟成の味噌を使用しているそうです。
とんこつと三年熟成味噌が混ざって、とろっとした感じの甘め？のスープでした。